TALLIAN Fleischerei & Imbis | Oberwart
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Fleischerei & ImbissTALLIANOberwart • Weiden bei RechnitzÜber Uns -
HausgemachteSpezialitätenNur die besten und natürlichsten regionalen ZutatenZu den Spezialitäten
werden für unsere unverfälschten Produkte verwendet. -
Wochenmarkt
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Günstige Preise bei unserenAktionswochenAktionen
Tallian Fleischerei & Imbiss
Seit 1947 ist der Familienbetrieb im südlichen Burgenland ansässig. Nur die besten und natürlichsten regionalen Zutaten werden für unsere unverfälschten Produkte verwendet.
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PRODUKTE AUS DER REGION
Schweine, Rinder und Kälber wachsen auf kleinen regionalen Bauernhöfen auf.
Die Landwirte sind ausgewählte, langjährige Partner der Familie Tallian.
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UNTERNEHMEN
- 1947 wird die Fleischerei Tallian in Weiden bei Rechnitz von Rudolf Tallian den II gegründet
- 1953 wird das Marktfahren (jeden Mittwoch Oberwart) begonnen
- 1963 wird die Fil. In Oberwart eröffnet
- 1986 Übernahme durch Rudolf Tallian den III
- 1999 beginnt der Umbau des Verarbeitungsbetriebs nach neuestem EU-Standard
- 2001 Fertigstellung und Geschäftsneueröffnung in Weiden
- 2009 Übernahme durch
Ing. Rudolf Tallian den IV
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PHILOSOPHIE
- Modernes Fleischereiunternehmen
mit langer Tradition - Innovative und regionale Produkte
stehen im Mittelpunkt - Persönliche Beratung, beste Qualität
und freundliche Mitarbeiter engagieren
sich für den Kunden - Breites Produktspektrum in einem zeitgemäßen Umfeld
- Beste regionale Qualität
- Modernes Fleischereiunternehmen
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hAUSGEMACHTE SPEZIALITÄTEN
Schonend werden die Tiere im modernen Betrieb noch selber geschlachtet, zerlegt, zugeschnitten und fachgerecht veredelt.
Dabei entstehen feinste südburgenländische Spezialitäten wie die urige Dürre, knackige Frankfurter, über Buchenholz langsam gereifte Hauswürstel, die feinwürzige Presswurst, das rustikale Hausgeselchte, knusprige Grammel, Grammelschmalz oder der zart-mürbe Selchspeck.
Qualität
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Der Name Tallian steht für Qualität und Regionalität. Seit 1947 ist der Familienbetrieb im südlichen Burgenland ansässig. Nur die besten und natürlichsten regionalen Zutaten werden für unsere unverfälschten Produkte verwendet.
Unsere hausgemachten Spezialitäten
aus eigener Produktion nach handwerklicher Tradition hergestellt.
Hauswürstel
Unsere Hauswürstel sind ein herzhafter-würziger Jausenhit mit einem besonderen Räuchergeschmack. Diese bestehen aus frischem Rind- und Schweinefleisch aus eigener Schlachtung, Gewürzen, Salz und Knoblauch.
Selchspeck
Unser handgesalzener Schweinespeck wird nach alter Tradition drei Wochen lang gepökelt. Dann wird er über Buchenholz langsam geräuchert und gelangt nach erfolgter Qualitätskontrolle in den Verkauf.
Dürre
Nach altüberlieferter Rezeptur wird diese Spezialität handwerklich hergestellt. Im Geschmack würzig, rustikal und die Farbe ist herrlich rotbraun.
Grammeln
Die Grammeln werden per Hand aus dem Schweinerückenspeck geschnitten und traditionell in der Pfanne ausgelassen. Am besten schmecken die knusprigen Grammeln mit frischem Brot.
Presswurst
Unsere herzhafte Presswurst besteht aus bestem, handgeschnittenem Schweinefleisch und schmeckt vorzüglich mit Essig, Kernöl und Zwiebel.
Blutwurst
Die Blutwurst wird aus frischem Schweinefleisch, Speck, Brot und ausgewählten Gewürzen hergestellt. Zu dieser traditionellen Hausmannskost serviert man Sauerkraut oder Röstkartoffel.
Leberkäs
Bestes mageres Rind- und Schweinefleisch aus eigener Schlachtung und eine raffinierte Gewürzmischung sorgen für einen hervorragenden Leberkäs. Dieser ist zum Braten oder auch Backen bestens geeignet.
Grammelaufstrich
Für diesen Feinschmeckeraufstrich werden eigens hergestellte Grammel, Knoblauchzehen, wenig Zwiebel feingehackt und mit Salz abgemischt. Dieser schmeckt am besten mit frischem Brot.
Frankfurter
Unsere Frankfurter werden aus frischem Rind- und Schweinefleisch aus eigener Schlachtung, einer feinabgestimmten Gewürzmischung ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe und mit wenig Salz hergestellt. In einen zarten Natursaitling gefüllt und leicht geräuchert sind sie DER knackige Jausenhit.
Unser Filialen
FILIALE OBERWART
7400 Oberwart, Hauptplatz 4
Tel.: +43 3352 32601
ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag bis Freitag 7.00 – 18.00 Uhr
Samstag 7.30 – 12.00 Uhr
WEIDEN BEI RECHNITZ
7463 Weiden bei Rechnitz 28
Tel.: +43 3355 2909
Fax: +43 3355 2426
ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag 6.30 – 12.30 Uhr
Dienstag bis Freitag 6.30 – 12.30 und 13.00 – 18.00 Uhr
Samstag 7.30 – 12.30 Uhr
Wochenmarkt in Oberwart
(Ecke Ambrossigasse Nr.1 - nähe Konditorei Gumhalter!).
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Kontakt
OBERWART 7400 Oberwart, Hauptplatz 4 • Tel.:+43 3352 32601
WEIDEN BEI RECHNITZ 7463 Weiden bei Rechnitz 28 • Tel.: +43 3355 2909
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